Elounda si trova nella parte orientale di Creta, a nord di Agios Nikolaos ea sud della località balneare di Plaka. Elounda era un tempo un pittoresco villaggio di pescatori nell’incantevole baia di Mirabello. Gli abitanti vivevano di agricoltura, pesca, estrazione del sale dalle saline veneziane e estrazione di smeriglio. Nelle colline intorno a Elounda si trova un minerale unico in Grecia, “akonopetra” o pietra per affilare, un tipo di smeriglio fine usato per fare pietre per affilare e carta smeriglio per affinare strumenti utilizzati in molti lavori diversi. Lo smeriglio di Elounda era conosciuto da tempo in Europa con il nome di “pietre di Turchia” o “pietra di Naxos”. Una volta scoperta dal turismo, Elounda si è sviluppata in una località famosa per i suoi splendidi paesaggi e gli hotel di lusso che sono ancora in costruzione nella zona. Si dice che sia il posto con il maggior numero di hotel a cinque stelle in Grecia.
Altopiano di Lassithi
L’altopiano di Lassithi è una delle poche aree del Mediterraneo con abitanti permanenti a un’altitudine superiore agli 800 metri. L’altopiano di Lassithi è di 11
